A csokoládé nem véletlenül áll még a mai napig a modern kutatások középpontjában. Vizsgálják az összetevőit, az emberi szervezetre gyakorolt hatását, és egyre másra jelennek meg vele kapcsolatban...

Miből készül a csoki? A legfinomabb alapanyagok ügyes keverékéből. Az csoki összetevőinek száma néha meglehetősen hosszú, nem mindig egyszerű a leírásokon kiigazodni. Valójában az...

A csokoládé nagy gyárakban készül jellemzően. Ide szállítják be a kakaóbab termést. Sokáig a belga, svájci és francia gyárak adták a csokoládé termelés nagy részét, napjainkban viszont egyre...

A KAKAÓFÁTÓL A CSOKOLÁDÉIG. Miből készül a csokoládé? A kakaót a kakaófa termésének belsejében fejlődő magokból nyerik. Kövessük nyomon, miként szüretelik és dolgozzák fel a kakaóbabot...